| 臘肉鹽水注射機的功能和構造設計 |
| 更新時間：2020-04-18 更新時間：2020-04-18 點擊次數(shù)：941 |
| 臘肉鹽水注射機能夠將鹽、糖和香辛料及輔料配制的腌漬液準確、均勻地注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品腌漬效率，并且使得肉類產(chǎn)品更入味，保證風味口感。另外，部分廠家還在原有設備上進行升級，添置嫩化針，可對肉類組織等腌制物料進行密集穿刺，從而使產(chǎn)品達到一定嫩化的效果。 不僅如此，鹽水注射機帶有變頻功能，并設有調整步進速度和步進距離裝置，能夠根據(jù)產(chǎn)品工藝需要調節(jié)壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續(xù)地注入肉制品中，以達到理想的注射效果，保證產(chǎn)品風味口感。更值得關注的是，為防止針頭堵塞，在傳統(tǒng)設備基礎上又增加了兩級過濾和自動保護裝置，避免針頭受損壞。 臘肉鹽水注射機采用不銹鋼制造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。 可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。 本設備清洗方便，結構合理，整機*采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)*的設備。 可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據(jù)工藝要求，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。可調的速度及壓力，確保一次性均勻注射產(chǎn)品。
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